Steinofen-Krustenbrot – rustikal, würzig & ofenfrisch gebacken

Wenn du kräftige Brote mit aromatischer Kruste liebst, ist das Steinofen-Krustenbrot von Hammermühle genau dein Geschmack! Der würzige Mix aus Kümmel, Fenchel, Anis und Koriander verleiht diesem Brot seinen unvergleichlichen Charakter. Außen knusprig, innen saftig – ein Genuss pur mit Butter oder herzhaften Belägen.

Besonderheiten

• Glutenfrei
  

Zutaten

Wasser, Sauerteig 30 % (Wasser, Maismehl, Reismehl, Maisstärke, Zucker), Sojamehl, Reismehl, Maisstärke, Süßmolkenpulver, Apfelfaser, Verdickungsmittel: Guarkernmehl; Salz, Hefe, Zuckerrübenballaststoff, Vollmilchpulver, Gewürze (Kümmel, Anis, Fenchel, Koriander).

Nährwerte je 100 g

• Energie: 872 kJ / 209 kcal

• Fett: 3,2 g

  • davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g

• Kohlenhydrate: 32,6 g

  • davon Zucker: 6,2 g

• Ballaststoffe: 8,7 g

• Eiweiß: 8,0 g

• Salz: 2,4 g

Zubereitung & Aufbewahrung

Schneide das Frischbrot in Scheiben und genieße es pur, getoastet oder belegt.

Lagerung:

• Nach Erhalt sofort aus der Verpackung nehmen, damit es frisch bleibt.

• Ideal bei ca. 22 °C in Holz-, Ton- oder Steingutbehältern aufbewahren.

• Nicht im Kühlschrank lagern, da das Brot sonst austrocknet.

• Angeschnittenes Brot auf der Schnittfläche lagern.

Einfrieren & Auftauen:

• Brot in Scheiben schneiden, gefriergeeignet verpacken.

• Tiefgekühlt bis zu 3 Monate haltbar.

• Zum Auftauen Brotscheiben 2–3 Minuten toasten – für extra Knusprigkeit gern zweimal.

Produktdetails

• Artikelnummer: 100740

• Verkehrsbezeichnung: Sauerteigbrot mit Gewürzen

• Inhalt: 750 g

• Lebensmittelunternehmer: Hammermühle GmbH, Hauptstr. 181, 67489 Kirrweiler

• Haltbarkeit: Nur wenige Tage, da frisch auf Bestellung gebacken