Vollkornbrot – herzhaft, saftig & voller Körnerkraft

Für alle, die den kräftigen Geschmack echten Brotes lieben: Das Vollkornbrot von Hammermühle überzeugt mit seiner saftigen Textur und würzigen Note. Leinsaat, Goldleinsaat und Sonnenblumenkerne verleihen ihm einen kernigen Biss, während feine Gewürze wie Kümmel, Anis und Fenchel das Aroma perfekt abrunden. Ganz ohne Weizen, dafür mit jeder Menge Geschmack und Ballaststoffen – für einen vollwertigen Start in den Tag oder eine sättigende Mahlzeit zwischendurch. 

Besonderheiten

• Glutenfrei

• Vegan

• Laktosefrei
  

• Ballaststoffreich & saftig

Zutaten

Wasser, Vollkornreismehl, Vollkornsauerteig (Wasser, Reisvollkornmehl, Dextrose), Leinsaat, Goldleinsaat, Sonnenblumenkerne, Reissirup, Buchweizengrütze, Reisquellmehl, Apfelfaser, Rapsöl, Hefe, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Zitronensäure; Salz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl; Gewürze 0,5 % (Kümmel, Anis, Fenchel, Koriander), Maisstärke, Säureregulator: Calciumacetat.
Kann Spuren von Soja, Sesam, Senf und Lupine enthalten.

Nährwerte je 100 g

• Energie: 1222 kJ / 292 kcal

• Fett: 10,3 g

  • davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g

• Kohlenhydrate: 38,6 g

  • davon Zucker: 8,1 g

• Ballaststoffe: 8,0 g

• Eiweiß: 8,2 g

• Salz: 1,4 g

Zubereitung & Aufbewahrung

Schneide das Frischbrot in Scheiben und genieße es pur, mit Aufstrich oder herzhaft belegt – dank seiner Körner bleibt es lange saftig.

Lagerung:

• Nach Erhalt aus der Verpackung nehmen, um Feuchtigkeit zu vermeiden.

• Ideal bei ca. 22 °C in Holz-, Ton- oder Steingutbehältern aufbewahren.

• Nicht im Kühlschrank lagern.

• Angeschnittenes Brot auf der Schnittfläche lagern, um Austrocknen zu verhindern.

Einfrieren & Auftauen:

• In Scheiben schneiden und gefriergeeignet verpacken.

• Tiefgekühlt bis zu 3 Monate haltbar.

• Zum Auftauen im Toaster 2–3 Minuten toasten – für frische Knusprigkeit gern zweimal.

Produktdetails

• Artikelnummer: 100130

• Verkehrsbezeichnung: Vollkornbrot mit Gewürzen

• Inhalt: 750 g

• Lebensmittelunternehmer: Hammermühle GmbH, Hauptstr. 181, 67489 Kirrweiler

• Haltbarkeit: Nur wenige Tage, da frisch auf Bestellung gebacken